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La MC2 recrute un.e cuisinier.e et son équipe de serveurs & serveuses

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La MC2 recrute un.e cuisinier.e et son équipe de serveurs & serveuses

 

MC2 : Maison de la Culture de Grenoble est un Etablissement public de coopération culturelle – labellisé Scène nationale – dirigé par Arnaud Meunier depuis janvier 2021. Axé sur l’ouverture à l’international et l’excellence artistique, son projet est porté par la production, l’innovation et l’inclusion, et présente plus de quatre-vingt spectacles à même de montrer le meilleur de la création actuelle dans tous les champs disciplinaires. Ancré dans une forte légitimité locale, il défend une politique de diversification des publics, d’appropriation des enjeux de société et porte une attention accrue aux territoires, à l’éducation artistique culturelle et aux transitions sociales et écologiques. Acteur majeur de la Métropole et lieu emblématique de la décentralisation, la MC2 accueille en son sein le Centre chorégraphique national et dispose de 22 000 m2 comprenant un auditorium, trois salles de spectacle dont une modulable pouvant accueillir un potentiel de spectateurs jusqu’à 3000 personnes. La MC2 c’est aussi deux studios de danse, des studios de son, une salle de répétition, un atelier costumes et un atelier de construction décor, un point librairie, une offre bar et petite restauration ainsi qu’une terrasse.
Le bar-restaurant La Cantine est ouvert tous les soirs de spectacle à partir de 18h et ferme 1h30 après le dernier spectacle. Il propose une restauration légère et un service bar. En parallèle, de l’accueil des publics, La Cantine peut réaliser des caterings pour les équipes accueillies en résidence, des pots ou cocktail de réception.

 

POSTE DE CUISINIER.E

Sous l’autorité de la cheffe de service, il.elle aura pour missions principales de :
– Gérer des achats, ratios et menus en sachant s’adapter aux régimes spéciaux (sans gluten, sans lactose)
– Maîtriser les techniques de confection des plats : préparations préliminaires, remise en température, cuisson
– Respecter les normes et procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux

Profil recherché :
– Expérience souhaitée
– Excellent relationnel – goût du travail en équipe
– Forte autonomie, adaptabilité, sens de la rigueur, de l’organisation et de l’anticipation
– Maîtrise indispensable des logiciels de bureautique
– Disponibilités les soirs et week-ends

Conditions : CDD plein temps de septembre à mi-décembre 2022 renouvelable, 11€brut/heure

 

POSTE DE SERVEUR & SERVEUSE

Sous l’autorité de la cheffe de service, il.elle aura pour missions principales de :
– Favoriser l’accueil et l’ambiance de « La Cantine »
– Renseigner le public notamment sur l’orientation des différentes salles
– Participer à la préparation de la mise en place de la cuisine et de l’espace de restauration
– Assurer la prise de commandes et veiller à la propreté des espaces de travail
– Connaître les règles d’hygiènes et de sécurité

Profil recherché
– Expérience souhaitée
– Forte autonomie, adaptabilité, sens de la rigueur, de l’organisation et de l’anticipation
– Adopter une attitude accueillante avec la clientèle
– Faire preuve d’adresse physique et de prudence lors du service
– Savoir travailler en équipe avec l’ensemble du personnel pour la fluidité du service

Disponibilités : 2 à 4 soirs par semaine de 17h00 à minuit + quelques week-ends

Conditions : CDD temps plein de septembre à mi-décembre 2022 renouvelable, smic

 

Merci d’adresser, le 28 août au plus tard, votre lettre de motivation et cv à l’adresse mail suivante : candidature@mc2grenoble.fr et sarah.menguy@mc2grenoble.fr, à l’attention de Sarah Menguy, responsable de La Cantine.